Bingöl’ün yaylalarında arıcılar tarafından klâsik tekniklerle üretilen kütük balının hasadı başladı.
Bingöl’ün Ilıcalar bölgesindeki yüksek rakımlı yaylalarda, arıcılar tarafından klâsik formüllerle üretilen kütük balının hasadı başladı. Bölgedeki arıcılar, ilkbahar aylarında kütüklerin içerisine sırf arıları yerleştiriyor. Bu yolda, arıların bal yapma sürecine rastgele bir katkı hususu ya da yapay sistem dahil edilmiyor. Sonbahara hakikat kütükler içerisinde olgunlaşan bal, hasat ediliyor. Klâsik üretim metodu sayesinde hem doğallığını hem de besin kıymetini koruyan kütük balı, piyasada büyük ilgi görüyor.
Kütük balının hem lezzeti hem de şifa tarafından epeyce kıymetli olduğunu vurgulayan arıcı Nihat Kanat, kilosunu 3 bin 500 TL’den satışa sunduklarını tabir etti. – BİNGÖL
About The Author
